農林水産大臣賞受賞【静岡クラウンメロン】白玉ココナッツミルク

2005.08.27*

　農林水産大臣賞受賞の「静岡クラウンメロン」を日本橋の「千疋屋総本店」でゲットいたしました。

　「千疋屋」は江戸時代からつづくお店で、高級フルーツ・フルーツパーラーの老舗で有名です。

　いゃ～！

　クラウンメロンは高いですねェ。贅沢品ですよね。

　贅沢ついでに、もっと贅沢に食べてみることにしました。

　それにしても農林水産大臣賞受賞とあるけども、

これってどうなの？

　よく知らないけど、きっとすごいのでしょう。

　まず、クラウンメロンを半分に切ります。

　タネをキレイにとり、ラップをして冷蔵庫で冷やします。

　次にココナッツミルク缶をあけ中身を半分だけ手鍋に入れます。そこへ少し牛乳を入れ濃度を調整し、最後に砂糖を入れてひと煮立ちさせ出来上がりです。
　これも、また冷蔵庫で冷やしておきます。

　最後に「白玉だんご」を作ります。

　白玉だんごは作ってから時間がたつとかたくなるので、できたてを食すのが一番に美味しい。だからいつも食べる時に作ります。そして、すぐ食べましょう！

　白玉だんごを作るのは簡単。

　冷水をいれたボールと鍋で水を沸騰させたものを用意し、白玉粉と水を混ぜ合わせ、こねて、耳たぶくらいのかたさになれば出来上がり。
　あとは、小さくちぎり、丸め、団子にし、水を沸騰させた鍋に入れ、浮き上がって来たら、すくって冷水で冷やすだけ。簡単でしょ。

　では、最後の仕上げ。盛付けです。

　お皿に半分に切り冷やしたクラウンメロンをのせます。
　メロンに種があった部分のくぼみに白玉だんごを適量入れます。
　そして、冷蔵庫で冷やしておいたココナッツミルクを入れ完成です。
　最後にメロンの頭を添えて、はい、出来上がり。

　食べ方としては、スプーンでほじくって豪快に食しましょう！！

　クラウンメロンは、甘くて、ジューシーで且つ実が柔らかく、ほのかな苦味が良く、適度な酸味が効きバランスの取れた味わいです。
　そこへココナッツミルクを入れることにより、よりマイルドで、まろやかな味わいがプラスされ一段と美味しく食べられます。
　トッピングで白玉だんごを入れることにより、歯ごたえと、満足感をアップさせることができます。

　もしお店屋さんでこのようなメニューがあるのなら、きっと１万５千円前後の値段になるでしょうね（^_^;）

　あったらコワイ。。。

メロンを食べると健康に良い！？

　温室メロン１個にはギャバロン茶５６杯分のGABA（ギャバ）が含まれていて、脳血栓、心筋梗塞などを予防脳血栓、心筋梗塞などを予防に効果があるそうです。

（＊ ギャバ：ギャバロン茶に多く含まれるγ-アミノ酪酸のこと）
（＊ ギャバロン茶：農林水産省野菜・茶業試験場で、GABA含有量が高くなるように特殊な技術で開発したお茶のこと）

■ Sweets Data：

期待度	★ ★ ★ ★ ★
見た目	★ ★ ★ ★ ☆
甘　さ	★ ★ ★ ☆ ☆
味の好み	★ ★ ★ ★ ☆
インテリア	- take out -
雰囲気	- take out -
サービス	- take out -
価　格	1玉　\10,500　＋　材料代
サイズ	約15cm（約1.2kg）
リピート	また食べたい
総合評価	ヽ(^v^)ノ

静岡クラウンメロン
静岡県温室農業協同組合クラウンメロン支所

千疋屋総本店【楽天市場】

千疋屋総本店【Yahoo!ショッピング】

　完　食！！

　ごちそうさま～♪