ニューヨークNo.1のブラウニー

2005.05.13*

ワールド・ベスト・ブラウニー　World Best Brownie

　期間限定で販売されていました「スパイシーマーケット　ココナッツブラウニー」を早速入手しました。
　これを知った切っかけは、テレビのニュースで“ニューヨークNo.1のブラウニーがお目見え．．．”という放送をみて、絶対に食べたいと思い。やっとの思いで探し当てました。

　2005 NEW YORK
　INCREDIBLE SWEETS　5/9(月)～5/14(土)
　阪急百貨店（大阪・梅田）　1階ザ・メーンステージ
　[ GRAMERCY ] NEW YORK & Friends

　今、ニューヨークでホットなスイーツを披露するため、マンハッタン（N.Y.）で活躍する５人のパティシエが腕を振るうために来日しました。
　・ BILL YOSSES（ビル・ヨーゼス）
　・ RICHARD LEACH（リチャード・リーチ）
　・ PICHET ONG（ピシェット・オング）
　・ JESSICS ISAAC（ジェシカ・アイザック）
　・ DEBORA RACICOT（デボラ・ラシコット）

　個人的には、オンナ・子どもが食べるようなハイカラなスイーツには目をくれずに一番オーソドックスな「ブラウニー」だけを狙い行きました。
　この注目の「スパイシーマーケット　ココナッツブラウニー」はパテシエであるPICHET ONG（ピシェット・オング）氏の作品である。彼は、スパイシーマーケットのペイストリー部門を立ち上げた成果が認められ、ニューヨークタイムズから三ツ星の評価を受け、現在ではニューヨークの名店「ジャン・ジョルジュ」のチーフ・パティスリーも務める。

　はじめ、例のごとく「本当に美味しいのかな！？」と半信半疑で購入し、いざ食べてみることにします。

　表面はサクっとし、中はしっとりしていて、一口かじるとお口の中に風味豊かなココナッツの香りが溢れ出します。そして、その次にはベルギー産のチョコレートが上品な甘さを口の中に広げ余韻を残す感じで、またぁ～りとした味わいで最高です。
　さすが、です。これは私好みなスイーツです。

　食べた後、少しココナッツの繊維が口の中に残るのが気になります。それに甘いので一度に食べるのは２個が限界です。しかし、機会があればまた食べてみたい逸品です。

　それに、購入した日に一度食べましたが全部食べきれなかったので、次の日にも食べましたが、前日よりも少ししっとりとし、より味わい深くなり楽しめました。

■ Sweets Data：

期待度	★ ★ ★ ★ ★
見た目	★ ★ ★ ☆ ☆
甘　さ	★ ★ ★ ☆ ☆
味の好み	★ ★ ★ ★ ☆
インテリア	- take out -
雰囲気	- take out -
サービス	- take out -
価　格	1箱9個入　\1,575
サイズ	45×45×26mm（1個約40g）
リピート	機会があれば食べたい
総合評価	( ^-^)ノ

Spice Market（スパイシーマーケット）
403 W. 13th St. (West Village)
at Ninth Ave.
tel. 212-675-2322